白芨是兰科白芨属的一种多年生草本植物。又名为白根、地螺丝、白鸡儿、白鸡娃、连及草、羊角七、甘根、冰球子、白乌儿头、君球子等。

白芨总状花序具数朵花;花紫色或淡红色。地下有粗厚的根状茎，如鸡头状，富粘性，含白及胶质，即白及甘露聚糖，可供药用，有止血补肺、生肌止痛之效，也可供作糊料。生长于山野川谷较潮湿处。药用价值：具有很好的收敛止血，消肿生肌功效。栽培技术：白芨喜阴凉、湿润而温暖的环境，在四川年平均气温℃左右，降水量～毫米，绝对最高气温℃，绝对最低气温-℃。都能正常生长。采用无性繁殖，也可进行有性繁殖，因种子细小，发芽比较困难，一般不采用种子繁殖

栽培方法如下：

1.选地与整地

　　选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好、富含腐殖质的砂质壤土以及阴湿的地块种植。前一季作物收获后，把土翻耕20厘米以上，施厩肥和堆肥，每亩667平方施农家肥1000千克，没有农家肥可撒施三元复合肥50公斤。再翻地使土和肥料拌均匀。栽植前浅耕一次，把土整细、耙平、作宽130--150厘米的高畦。

2.种植方法

　　白芨用种和分块茎繁殖子播种较难，用组培苗比较较易。3-7月初用组培出来的白芨苗经过炼苗(把组培苗放置10~15天，适应当地光照、温度等环境因素，再从瓶内取出栽种)后就可以栽种了。开沟沟距20---25厘米，深5--6厘米，按株距8---10厘米放，填上，压实，浇水，来遮阴网，经常保持潮湿，每亩用种苗800瓶每瓶30棵。出瓶取苗要小心操作,尽量不要拆断根部,然后用800~1000倍百菌清或多菌灵液浸泡根部1小时,最好使用药农先生研制的“组培小苗定植水”浸泡1-2小时，晾至根部发白时,植入无菌的基质中。

3.田间管理

1. 中耕除草 白芨植株矮小，压不住杂草，故要注意中耕除草，一般每年4次。第一次在3-4月出苗后；第二次在6月生长旺盛时，因此时杂草生长快，白芨幼苗又矮小，要及时出尽杂草，避免草荒；第三次在8-9月；第四次结合收获间作的作物浅锄厢面，铲除杂草。每次中耕都要浅锄，以免伤芽伤根。

2. 水分管理 白芨喜阴湿环境，栽培地要经常保持湿润，遇天气干旱及时浇水。7-9月干旱时，早晚各浇一次水。白芨又怕涝，雨季或每次大雨后及时疏沟排除多余的积水，避免烂根。

3. 追肥 白芨喜肥，应结合中耕除草，每年追肥3-4次。第一次在3-4月齐苗后，每亩施硫酸铵4-5公斤，兑腐熟清淡粪水施用；第二次在5-6月生长旺盛期，每亩施过磷酸钙30-40公斤，拌充分沤熟后的堆肥，撒施在厢面上，中耕混入土中；第三次在8-9月，每亩施入腐熟人畜粪水拌土杂肥2000-2500公斤。

4. 与其他作物间作 白芨植株矮小，生长慢，栽培年限较长，可在头两年在行间间种短期作物，如萝卜、青菜等，以充分利用土地，增加收益。所谓间作就是指在同一块田地中在同一生长季节内，分行或分带相间种植两种以上作物的种植方式。比如在玉米、高粱地里，可在其株、行垄上间作穿心莲、菘蓝、补骨脂、半夏等。

4.收获

　　一般到第四年9-10月茎叶黄枯时，就要采挖不然过于拥挤，生长不良。采挖时，先清除地上残茎枯叶，用锄头从块茎下面平铲，把块茎连土一起挖起，抖去泥土，不摘须根，单个摘下，先选留具老秆的块茎作种茎后，剪去茎秆，放入箩筐内，在清水里浸泡1小时左右，踩去粗皮和泥土，放到沸水锅里不断搅动，煮到内无白心时（大约6-10分钟）取出，大太阳天气晒2-3天或烘5-6个小时，表面干硬后，用硫磺熏12小时，每100公斤鲜块茎，用硫磺0.2公斤，烘透心后，继续晒或烘到全干。硫磺熏蒸后，白芨不霉变，不虫蛀，且色泽洁白透明。然后，放入竹筐或槽笼里，来回撞击，擦去未脱尽的粗皮和须根，使其光滑、洁白，筛去灰渣即成。干燥后的白芨应装入麻袋或编织袋内，放在干燥通风的地方存放，注意防虫蛀。